Rode tinten - Kerstmis
Santa's Dream

“ Hoe kunt u de meest iconische kerstkleuren omtoveren in een uitzonderlijke blikvanger op uw gebakjes en desserts? 50 tinten rood en wit is de nostalgische kersttrend die altijd goed is”.

Inspiratie:

  • Maak verschillende roodgekleurde mengsels van cacaoboter. Gebruik daarvoor de "Power Flowers™ Geel en Rood". Het idee is om variaties van lichter en dieper rood te maken. Gebruik de Power Flowers™ app om u te helpen bepalen welke kleur u wilt. Houd de kleuren warm in een verwarmkast (50°C). Maak ook een mix van witte cacaoboter.
  • Maak één donkerrode glaçage met witte chocolade en "Power Flowers™ Geel en Rood".
  • Schenk de rode glaçage over een bevroren Kerststronk.
  • Maak een mix van verschillende groottes van mousses en crémeux quenelles, met behulp van quenelle mallen in verschillende maten. Vries dit in.
  • Haal de quenelles snel uit de mallen. Bespray/airbrush ze met een spraygun en verschillende rode en witte kleuren. En omhul enkele quenelles met rode glaçage. Bewaar in de vriezer.
  • Werk de rechthoekige Kerststronk af met een rechthoek in zanddeeg of kruimeldeeg.
  • Plaats de ingevroren quenelles erop, speel met vorm, grootte en kleur.
  • Werk af met decoratie uit het "Carol Assortiment".

“ Hoe kunt u de meest iconische kerstkleuren omtoveren in een uitzonderlijke blikvanger op uw gebakjes en desserts? 50 tinten rood en wit is de nostalgische kersttrend die altijd goed is”.

Inspiratie:

  • Maak verschillende roodgekleurde mengsels van cacaoboter. Gebruik daarvoor de "Power Flowers™ Geel en Rood". Het idee is om variaties van lichter en dieper rood te maken. Gebruik de Power Flowers™ app om u te helpen bepalen welke kleur u wilt. Houd de kleuren warm in een verwarmkast (50°C). Maak ook een mix van witte cacaoboter.
  • Maak één donkerrode glaçage met witte chocolade en "Power Flowers™ Geel en Rood".
  • Schenk de rode glaçage over een bevroren Kerststronk.
  • Maak een mix van verschillende groottes van mousses en crémeux quenelles, met behulp van quenelle mallen in verschillende maten. Vries dit in.
  • Haal de quenelles snel uit de mallen. Bespray/airbrush ze met een spraygun en verschillende rode en witte kleuren. En omhul enkele quenelles met rode glaçage. Bewaar in de vriezer.
  • Werk de rechthoekige Kerststronk af met een rechthoek in zanddeeg of kruimeldeeg.
  • Plaats de ingevroren quenelles erop, speel met vorm, grootte en kleur.
  • Werk af met decoratie uit het "Carol Assortiment".

gebruikte PRODUCTen