Colori sfumati

Come creare un effetto notevolmente sfumato sui dessert?

Come disse una volta Joseph Addison: “I colori parlano tutte le lingue”. I vari colori possono incidere sul nostro umore e sulle nostre emozioni, perché li associamo a qualcosa in particolare. Ad esempio, il giallo è associato alla felicità, il blu ha un effetto rilassante e il rosso è legato alle decisioni impulsive – ragion per cui molte catene di fast food lo usano nei loro annunci pubblicitari!

L’effetto sfumato esplora gradualmente tonalità di colori diversi.

Lo sfumato è la nuova tendenza cromatica in voga.  Instagram ha addirittura ridisegnato il proprio logo per creare una nuova identità visiva. L’icona è stata ridisegnata graficamente, creando un’immagine più astratta con uno sfondo sfumato. L’effetto sfumato ha conquistato le decorazioni di interni, pervaso le confezioni moderne e ora si accinge a debuttare nel mondo dei dessert e del cioccolato.

Gli chef possono facilmente creare questa decorazione cromatica usando Power Flowers™ o le polveri metalliche creative. Per vedere come otteniamo questo effetto sulle pound cake, guardate il tutorial dettagliato di cui sotto. È inoltre possibile aggiungere i colori sfumati ai prodotti da cioccolateria. Ammirate la straordinaria pralina “vulcano” di Martin Diez e guardate il video esplicativo.

Esprimete tutta la vostra creatività con i colori e date forma a sensazioni uniche al gusto di cioccolato!

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